כשרות הרב לנדא
כשרות העדה החרדית
כשרות בדץ בית יוסף

איך מכינים בצק פיצה

ברוכים הבאים לרשת פיצה שמש! אנו שמחים לחלוק אתכם את המתכון שלנו לבצק פיצה ביתי, כך שתוכלו ליהנות מהטעם המיוחד של הפיצה שלנו גם בבית. בצק הפיצה הוא הבסיס לכל פיצה מעולה, ואנו משקיעים הרבה מחשבה ואהבה בתהליך ההכנה. להלן השלבים להכנת בצק פיצה מושלם.

המרכיבים

כדי להכין את הבצק, נצטרך את המרכיבים הבאים:

=       500 גרם קמח לחם (כדאי להשתמש בקמח עם תכולת גלוטן גבוהה)

=       325 מ”ל מים פושרים

=       10 גרם שמרים יבשים

=       10 גרם מלח

=       10 גרם סוכר

=       2 כפות שמן זית

הכנת הבצק

הכנת השמרים: אנחנו מתחילים בהכנת השמרים. לוקחים קערה קטנה וממלאים אותה במים פושרים. מוסיפים את השמרים ואת הסוכר ומערבבים היטב עד שהשמרים נמסים לחלוטין. נותנים לתערובת לעמוד כ-10 דקות עד שהיא מתחילה לתפוח ולבעבע.

ערבוב המרכיבים היבשים: בזמן שהשמרים תופחים, לוקחים קערה גדולה ומוסיפים את הקמח והמלח. מערבבים את הקמח והמלח יחד כדי לוודא שהתערובת אחידה.

הוספת השמרים והמים: יוצרים גומה במרכז הקמח ומוסיפים את תערובת השמרים המבעבעים. לאחר מכן מוסיפים את המים הפושרים ואת שמן הזית. מתחילים לערבב את כל המרכיבים יחד בעזרת כף עץ או הידיים.

לישה: לאחר שכל המרכיבים התחברו יחד, מעבירים את הבצק למשטח עבודה נקי ומתחילים ללוש אותו. לישה טובה ואחידה חשובה מאוד לקבלת בצק חלק וגמיש. לשים את הבצק במשך 10-15 דקות עד שהוא הופך להיות רך וגמיש למגע.

התפחה: לאחר הלישה, יוצרים מהבצק כדור ומניחים אותו בקערה משומנת קלות. מכסים את הקערה במגבת לחה או בניילון נצמד ומשאירים להתפחה במקום חמים למשך כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.

עיצוב הבצק: לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו לכדורים לפי גודל הפיצה שרוצים להכין. לוקחים כל כדור בצק ומרדדים אותו לצורת עיגול בעזרת מערוך. חשוב שהבצק יהיה דק ואחיד, אבל לא דק מדי כדי שלא יקרע.

אין כמו פיצה חמה, טרייה וטעימה שמגיעה היישר אליכם הביתה! בפיצה שמש, אנו מכינים כל פיצה באהבה ובמומחיות, עם המרכיבים האיכותיים ביותר והבצק המיוחד שלנו. למה לטרוח ולהכין לבד כשאפשר ליהנות מפיצה מושלמת במינימום מאמץ?

הזמינו עכשיו ותיהנו ממבצעים מיוחדים ומשלוח מהיר עד הבית. פשוט בחרו את הפיצה האהובה עליכם מתוך התפריט המגוון שלנו, הוסיפו את התוספות שאתם הכי אוהבים, ואנחנו נדאג לכל השאר.

תוכן עניינים

מורידים לכם את השמש עם מגוון

פיצות טעימות במיוחד!

יצירת קשר

נשמח לעמוד לשירותכם בכל שאלה,
מלאו פרטיכם:

סגירה

חוגגים יום הולדת? ארוע?
או כל מפגש אחר?

pizza shemes events

תשמח לתת לכם מענה!

סגירה